RDEČA RABARBARA
sadni pire

Pri Ponthierju so za rabarbarin pire izbrali sorto frambosa z rdečimi stebli, ki je izredno okusna, značilno trpka in bogata z vlakninami. Gojijo jo v črni zemlji na jugu Poljske na nadmorskih višinah od 300 do 500 metrov. Še posebej ji ugaja spomladansko celinsko podnebje. Nabirajo jo sproti, ko je zrela, nato pa odstranijo liste in stebla nežno obrežejo na obeh koncih, da ostanejo nepoškodovana in ne porjavijo.