Bele breskve za pireje Ponthier prihajajo iz doline Rone. Tu breskova drevesa najlepše cvetijo, saj jim ugajajo toplo, zmerno podnebje, obilica sonca in dobro odcedna zemlja. Ko so breskve popolnoma zrele, jih ročno oberejo in previdno odpeljejo v predelavo. Izbrane bele breskve imajo sladek okus s kancem kislosti in svetlo, dišeče meso. Rožnata barva okoli koščice daje pireju njegovo značilno živahno in svežo podobo.