Drevesa yuzu so prvotno rasla na Kitajskem v zgornjem toku reke Jangce, na Japonskem pa so bila prvič zasajena pred 1300 leti. Danes je Japonska največji proizvajalec in potrošnik yuzuja. Zaradi geografskih lastnosti in velikih temperaturnih razlik so japonski yuzuji najbolj aromatični od vseh. Japonske gorske regije, kjer je veliko padavin in malo sonca, so idealne za gojenje yuzuja. Ker je sadež nepredvidljiv in zahteven za pridelavo, se ga goji le v omejenih količinah, zato je še bolj iskan. Ta dragoceni citrus ima intenziven sadni značaj in čudovito aromo.